KARNABAHAR KIZARTMASI
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karnabahar Kızartması tarifi için malzemeler
·
1 küçük boy Karnabahar
·
1 su bardağı süt
·
1 su bardağı un
·
1 çay kaşığı kabartma tozu
· Tuz
Karnabahar Kızartması Pişirmenin Püf Noktaları
Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
1.) Öncelikle karnabaharımızı küçük
dallarına ayırarak yıkayalım.
2.) Bir tencereye 3-4 su bardağı su ve
üzerine yarım su bardağı süt ve 2 çay kaşığı tuz ekleyip kaynadıktan sonra
karnabaharlarımızı içine atıp yaklaşık 15 dakika kadar haşlayalım.
3.) Başka bir yerde çukur bir kasenin içinde 2 yumurtayı bir parça tuzla çırpalım. Üzerine 1 su bardağı süt , 1 su bardağı un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
4.) Haşlanan karnabaharları süzüp bu karışımın içine atın ve güzelce karışıma bulayın.
5.) Tavaya kızartmak için Ayçiçek yağı
koyun.( Yaklaşık 1 su bardağı)
6.) Karnabaharlarınızı birer birer kızgın yağın içine koyun ve kızartmaya başlayın.
7.) Bir tarafı kızaran karnabaharların
diğer tarafını çevirin.
8.) Kızaran karnabaharların fazla yağını
çekmesi için kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alabilirsiniz.
9.) Sıcak olarak servis yapmanızı
öneririm. Afiyet olsun.
Not: Karnıbaharlar için hazırladığımız harç artıyor mutlaka. O harcı yapışmaz bir tavaya çok çok az bir yağ koyun krep halinde pişirebilirsiniz. Ben iki tane krep yaptım artan karışımla. Hem israf olmadı hem çocuklar mutlu oldu.. :)
![]() |
Karnabahar Kızartması |
Cok nefis görünüyor
YanıtlaSilKesinlikle!
SilBen hep böyle bir karnıbahar kızartması yemek isterdim. Bir kere mideye çok iyi geliyor. İkincisi pirzolayı aratmıyor aynı et tadında. Zaten bugünlerde kim pirzola bulabiliyor ki? Hem zaten bulunsa da pirzola kolesterol dolu ve de damarları tıkıyor oysa hele de zeytinyağında kızartılan karnıbahar öyle mi? Bu yemeğin bir diğer avantajı da hem soğuk hem de ara sıcak olarak yenebilmesi. Ama ben daha çok yoğurtlu sarmısaklı soğuk olarak seviyorum.
YanıtlaSilPınar Hanım teşekkürler
Diğer tariflerinizi de sabırsızlıkla bekliyorz
Kesinlikle haklısınız. Çok teşekkürler yorumunuz için.
Sil